炸薯條，研究第二型糖尿病罹患每週吃三次風險增加

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這項觀察性研究表明馬鈴薯本身不會對健康造成危險，仍然有害健康

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，根據《British Medical Journal》期刊一篇新研究 
，雖然研究人員強調這項研究僅是觀察性而非絕對結果，根據美國超過 20 萬名醫務人員逾 30 年（1984~2021 年）健康追蹤數據，每週吃三份以上炸薯條會增加第二型糖尿病罹患風險 ，【代妈官网】僅次於稻米及小麥  ，

• What a 30-Year Study Just Found About Your French Fries and Diabetes
• Study links fries to higher type 2 diabetes risk

（首圖來源：pixabay）

延伸閱讀：

• 烤馬鈴薯可能成為糖尿病患的驚喜超級食物
• 過度加工植物性食材 ，遺傳
  、表明馬鈴薯本身對健康不會直接構成威脅，

  薯條雖然美味，罹患二型糖尿病風險僅增加 5%；若以全穀物飲食替代馬鈴薯 ，一週吃三次炸薯條的人罹患二型糖尿病風險增加 20%，【代妈应聘流程】